- A la cita han asistido la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca; el consejero de Economía, Transformación Digital y Transparencia, Carlos Gimeno; la consejera de Cultura, Educación y Turismo, Sara Fernández, y representantes de las Juntas Municipales de los próximos distritos anfitriones
- La iniciativa está organizada por el Ayuntamiento de Zaragoza en colaboración con la Asociación Profesional de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, la Cámara de Comercio de Zaragoza y las Juntas Municipales
- Los bares y restaurantes de Los Porches del Audiorama participarán en el concurso, que tendrá lugar del 11 al 14 de abril y del 18 al 21 de abril
Zaragoza, 10 de abril de 2024. El concurso Saborea Nuestros Barrios llega a las zonas de Universidad, Distrito Sur y Casablanca, donde 30 bares y restaurantes de la zona competirán por ofrecer la mejor tapa. La iniciativa, organizada por la Consejería de Economía, Transformación Digital y Transparencia del Ayuntamiento de Zaragoza, en colaboración con la Asociación Profesional de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia y la Cámara de Comercio de Zaragoza, propone un ejercicio de descentralización con el fin de demostrar el extraordinario potencial de la gastronomía de la ciudad.
Este martes 10 de abril, Los Porches del Audiorama ha acogido la presentación de este certamen culinario, que se celebrará del jueves 11 al domingo 14 de abril y del jueves 18 al domingo 21 de abril. Al acto, que ha tenido lugar en la azotea de Océano Atlántico, ubicada en el centro comercial de La Romareda, han asistido la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca; el consejero de Economía, Transformación Digital y Transparencia, Carlos Gimeno; la consejera de Cultura, Educación y Turismo, Sara Fernández, y representantes de las Juntas Municipales de Distrito Sur, Casablanca y Universidad.
Con esta iniciativa, el centro comercial continúa su estrategia de participación y dinamización del distrito. “Este proyecto es muy positivo para la zona y para Los Porches del Audiorama, ya que fomenta la asistencia de público a los bares y restaurantes del barrio y, además, da a conocer sus productos, convirtiendo a los diferentes establecimientos en puntos de referencia de la zona”, explica Javier Cuevas, gerente del centro comercial.
Numerosas propuestas gastronómicas
Asimismo, los bares y restaurantes del centro comercial también participan en el concurso. El restaurante Tatín presenta su tapa El secreto de Tatín, una tosta con lascas de secreto ibérico a la parrilla, corona de piquillos confitados y polvo crujiente de torrezno. Mulo, por su parte, servirá La coz del Mulo: bruschetta de ajo asado con stracciatella de burrata, pesto de nueces y “tomaticos” confitados. D’Jorge también participará en el certamen con la creación Mondonguita, de hojaldre relleno de morcilla, queso de cabra y mermelada de fresa casera. Igualmente, La Terraza de Los Porches competirá con Gol de pie, una bola de marisco y carne de centollo con pan de panko sobre base de espinaca y alioli, huevas de salmón y pan de sésamo.
Las tapas tendrán un precio de 4 euros con una consumición y quienes acudan a probar alguna de las propuestas ofertadas en los establecimientos participantes podrán entrar en el sorteo de varios premios.
El jurado recorrerá los establecimientos participantes para determinar a los 10 finalistas. Todos ellos recibirán un diploma acreditativo y tendrán una inscripción gratuita como representantes del distrito en la XXIX Edición del prestigioso Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia.
